طريقة عمل الشاورما | ألذ طريقة لعمل الشاورما
اليوم سوف نتكلم عن الشاورما ، فهي من الاكلات السريعة المحببة للجميع و الأكثر طلبا ، فالشاورما ترجع اصولها لبلاد الشام وهي عبارة عن دجاج او لحم مشوي على الحرارة .
الكثير منا يستمتع بأكل هذه الوجبة مع البطاطس المقلية و الثومية و الكاتشب ولكن اليوم سوف نتعرف على طريقة جديدة و سهلة لصنع الشاورما في المنزل و في نصف ساعة فقط .
مقادير الشاورما الدجاج:
١/٢ كيلو صدور دجاج
١ بصلة كبيرة
١ طماطم كبيرة
٢ فلفل الوان
٤ فصوص ثوم
١ ١/٢ ملعقة كبيرة ملح
١/٢ ملعقة كبيرة بابريكا
١/٢ ملعقة كبيرة بهارات دجاج
١/٢ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
١/٢ ملعقة كبيرة بصل بودرة
١/٢ ملعقة كبيرة فلفل اسود
شطة بودر ( حسب الرغبة)
٢ ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
٢ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة باربيكيو (حسب الرغبة)
٤ ملاعق زيت ذرة
١/٢ كاسة ماء
جبن موتزاريلا
طريقة عمل شاورما الدجاج:
أولا نقطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة أو مكعبات صغيرة ثم نضعها في طاسة و نضع الزيت و نسخنه جيدا ثم نضع فيه قطع الدجاج و نقلبها إلى ان يتغير لونها ثم نضعها في طبق جانبي .
ثانيا نقطع البصل مكعبات صغيرة و نضعها في نفس الطاسة و نضع الزيت و نقلب البصل إلى أن يتغير لونه ثم نقطع الثوم قطع صغيرة و نقلب ثم نقطع الطماطم و الفلفل الالوان مكعبات و نقلب إلى أن يذبلوا .
نضع عليها صلصة الطماطم و نقلبهم ثم نضع البابريكا و بهارات الدجاج و الفلفل الاسود و الثوم و البصل البودرة و الملح و الشطة و نقلبهم ثم نضع نصف كاسة ماء و نتركها حتى تغلي .
نأتي بقطع الدجاج و نسقطها في الصلصلة و الخضراوات و نتركها و نضع الخل و الباربيكيو و نتركها حتى تنضج و يصبح الصوص قوامه ثقيل .
نضعها في وعاء بايركس و نضع فوقها الجبن الموتزاريلا حتى يغطيها وندخلها الفرن على
الشواية حتى يسيح الجبن .
ثم تقدم ساخنة مع الارز او المعكرونة أو يمكن تقديمها مع الخبز ♥️
بألف صحة و عافية
تعليقات
إرسال تعليق